Опять моя слабость – готовое слоеное тесто! Аппетитные, нежные слойки с курагой выручат вас, если вы ожидаете гостей, хотите приготовить что-нибудь вкусненькое, но крутиться целый день у духовки у вас нет никакого желания.

Самое сложное в этом рецепте – это начинка. На нее вам придется потратить целых десять минут!

Ингредиенты:

Тесто:

500 г слоеного дрожжевого теста.

Начинка:

250 г кураги;

1,5 ст. л. сахара;

0,5 ч. л. воды;

цедра с половины лимона.

Для смазывания:

1 яйцо.

Курагу мелко нарезать.

Добавить лимонную цедру, воду и сахар. Нагреть на небольшом огне, кипятить 1-2 минуты. Остудить.

Тесто раскатать до толщины 0,4 -0,5 см.

Нарезать на квадраты 8х8 см. (можно и меньше – если Вы хотите булочки поменьше).

По бокам квадратов сделать надрезы.

В центр каждого выложить начинку.

Вывернуть боковые полоски к центру.

Выложить на смазанный противень, оставить в теплом месте для подъема на 15-20 минут.

Когда слойки подойдут, смазать их взбитым яйцом.

Выпекать 10-15 минут при 230-240 град.

Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой.

Диета доктора Ионовой — победитель Международного научно-практического конгресса по вопросам лечения избыточного веса.

Диета от самого известного диетолога России.

Самые эффективные диеты, как правило, те, что были составлены профессионалами в области диетологии. Всем нам хочется худеть быстро и в то же время, соблюдать каноны правильного питания. Но, как говорят нам диетологи, а точнее – доктор Лидия Ионова, ведущий специалист в области диетологии и вопросов снижения веса, — диета, это не просто подсчёт калорий, потребленных за день.

Диета Лидии Ионовой – тщательно разработанная система питания, получившая самые высокие оценки специалистов-диетологов на Международном научно-практическом конгрессе по вопросам леченияизбыточного веса во Франкфурте. В процессе создания диеты доктором Ионовой были использованы материалы, предоставленные Американским Медицинским Центром Изучения Ожирения, а также учтены рекомендации Американской Ассоциации Изучения и Лечения Ожирения.

В основу данной методики похудения заложено 5 главных принципов, на которых построена её работа. Эти принципы были разработаны самой Лидией Леонидовной, а также специалистами Медицинского Диетологического Центра «Клиника доктора Ионовой» . Давайте рассмотрим их подробнее:

Принципы эффективного действия Диеты Ионовой.

• 1. Комплексный подход к снижению лишнего веса.

  Этот принцип подразумевает не просто ограничение Вашего ежедневного рациона и его калорийности. Комплексный подход – это забота о правильномснижении веса худеющего, это сохранение здоровья в процессе похудения (а также его улучшение), это стабильность результатов диеты при Вашем дальнейшем питании (по окончании курса похудения).

• 2. Стабильное похудение.

  Как известно, резкие скачки веса могут не только ухудшить результаты похудения, изменив Ваш обмен веществ, но и навредить Вашему здоровью. Любая долгосрочная диета, по мнению Лидии Ионовой, обязана отвечать стандартам ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) относительно скорости снижения лишнего веса. Программа похудения, соблюдающая данные нормы, это 100% успех в эффективном избавлении от жировых отложений и сохранении полученных результатов. Именно поэтому диета Лидии Ионовой позволяет худеть последовательно и получать стабильныезначения отвесов.

• 3. Эффективное и естественное похудение без ограничений в еде.

  98% диет подразумевают чёткое и весьма существенное ограничение количества пищи, поступающей в наш организм. По мнению диетолога Лидии Ионовой – это в корне неправильный подход к похудению. Для успешной борьбы с лишним весов, без срывов и нарушений режима, необходима некоторая психологическая свобода выбора.

   

  Диета доктора Ионовой не подразумевает существенных ограничений в еде. Вам будут предложены 6 семейств продуктов: злаки, овощи и фрукты,мясная, молочная, и жиросодержащая пища. А вот выбор того, съедите Вы на завтрак йогурт или предпочтёте творог, уже ляжет на Ваши плечи. Таким образом, Вам предоставляется свобода в составлении индивидуального рациона, а также возможность употреблять продукты по собственному вкусовому предпочтению. Как утверждает Лидия Леонидовна, удовольствие от еды – ключ к успеху любой диеты.

• 4. Формирование здоровых привычек питания.

  Правильная и эффективная методика похудения должна быть направлена не только на существенное снижение веса. По мнению Лидии Ионовой, тот рацион, что позволял организму оздоровляться и худеть во время диеты, должен быть использован человеком и в дальнейшем. Меню диеты составлено таким образом, чтобы привычки питания согласно его графику полюбились худеющим и стали для него постоянными, а тяга к вредным и бесполезным продуктам сошла на «нет». Иными словами, диета доктора Ионовой призвана коренным образом изменить Ваши пищевые пристрастия!

• 5. Сохранение достигнутого результата.

  Благодаря специально разработанной пищевой пирамиде, худеющий по методу Ионовой приобретает здоровые пищевые привычки. Уже через неделю следования программе Вы почувствуете уменьшение аппетита по отношению к жареным, соленым, сладким и мучным продуктам. Задача диеты – превратить Вас из обжоры в гурмана здоровой пищи.

   

  Помимо этого, при выходе из диеты, риск образования нового лишнего веса сводится к нулю, т.к. при похудении на сбалансированном, не лишенном питательных веществ и витаминов рационе, организм крайне неохотно набирает лишние килограммы.

Диета Ионовой. Схема питания.

Схема питания по методу доктора Ионовой чётко следует двум главным правилам:

• 1. Употребление в пищу продуктов, чей гликемический индекс не превышает 50.
• 2. Построение ежедневного рациона согласно пищевой пирамиде Ионовой.

ГИ продуктов < 50.

Диетолог Ионова утверждает, что, продукты, чей гликемический индекс ниже отметки в 50 единиц, провоцируют активное снижение веса. Продукты с низким ГИ неизменно приводят к расщеплению жировых запасов (лишних килограммов) человека. Помимо этого, они улучшают состояние здоровья, нормализуют уровень сахара в крови, а также уровень артериального давления. Суть употребления пищи, высвобождающей небольшое количество глюкозы – это принуждение организма к использованию собственных жировых запасов. Ведь, сжигая подкожную жировую клетчатку, он получит то, чего ему недостает в продуктах с ГИ<50, а именно – глюкозу.

Пищевая пирамида Ионовой.

Диета доктора Ионовой основана на специальной пищевой пирамиде.

Продукты, чей гликемический индекс не превышает планку в 50 баллов, распределены доктором Ионовой согласно специальной пищевой пирамиде. Данная пирамида указывает, что и в какое время должен съедать человек, желающий постоянно снижать собственный вес. Как было упомянуто ранее, всего в диете присутствует 7 пищевых групп (или 7 кирпичей пирамиды), состоящих из продуктов, чей ГИ<50. Давайте рассмотрим их подробнее:

Меню Диеты Лидии Ионовой.

Согласно вышеприведенной пищевой пирамиде, Лидией Леонидовной и Медицинским Диетологическим Центром «Клиника доктора Ионовой» было составлено рекомендуемое меню на неделю.

Меню Диеты Лидии Ионовой на неделю:

Воду, а также несладкие напитки (без сахара и подсластителей!) можно дополнительно пить в течение всего дня в расчёте 30 мл. на 1 кг веса. Например, если Ваш вес составляет 70 кг, объем выпитой за день воды (70 умножить на 0,03) будет находиться в пределах ДО 2.1 литра. Можно меньше, но не больше.

Результаты Диеты Лидии Ионовой.

Результаты, полученные на диете доктора Ионовой, бьют все возможные рекорды! Не глядя на то, что диета сытная и сбалансированная, и не похожа на жесткие и небезопасные методы похудения, пациенты с её помощью худеют до 20-30-ти килограммов уже за первый месяц! В среднем, за неделюсоблюдения диеты Ионовой можно похудеть на 5-7 килограммов. На данный момент по методике Лидии Леонидовны похудело огромное количество людей. 90% из них похудели больше, чем на 15 килограммов!

• 1. Злаковые (за исключением мучных изделий и хлеба)

   

  Гречка, овсянка, бурый рис, перловка, чечевица, фасоль.

  Употреблять в период с 6.00 до 11.00

• 2. Овощи

   

  Все овощи (свежие или замороженные), за исключением картофеля, кукурузы и свеклы.

  Употреблять в период с 19.00 до 23.00

• 3. Фрукты

   

  Все фрукты и ягоды (свежие или замороженные) за исключением арбуза и манго.

  Употреблять в период с 17.00 до 19.00

• 4. Мясные

   

  Мясо, рыба, морепродукты (свежие или замороженные) в вареном или запеченном (не жареном!) виде.

  Употреблять в период с 11.00 до 14.00

• 5. Молочные

   

  Любые молочные и кисломолочные продукты.

  Употреблять в период с 14.00 до 17.00

• 6. Жиросодержащие с низким уровнем холестерина

   

  Орехи, масло сливочное не более 20 гр., масло оливковое.

  Не чаще одного раза в сутки.

• 7. Вода.

   

  Общий объем за день равен: 30 мл умножить на Ваш вес в килограммах.

• • 1 день

    6.00-11.00 Тарелка гречневой каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан воды.
  • 11.00-14.00 Небольшой кусок отварной рыбы с солью.
  • 14.00-17.00 150-200 гр. нежирного или обезжиренного творога. 1 стакан молока.
  • 17.00-19.00 2 апельсина, 2 яблока.
  • 19.00-23.00 2 сырых моркови, натертых на терке. По желанию можно добавить пол чайной ложки фруктозы (ни в коем случае не с сахара!).
  •  
  • 2 день
  • 6.00-11.00 Тарелка овсяной каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан черного чая без сахара.
  • 11.00-14.00 200 гр. вареной курицы без кожицы.
  • 14.00-17.00 2 стакана молока.
  • 17.00-19.00 3 яблока, натертых на терке. По желанию можно добавить 1 чайную ложку фруктозы (но не сахара!)
  • 19.00-23.00 ¼ среднего кочана капусты белокочанной в нашинкованном виде.
  •  
  •  
  • 3 день
  • 6.00-11.00 Тарелка гороховой каши с солью и кусочком сливочного масла.
  • 11.00-14.00 Небольшой кусок рыбы, запеченной с солью и зеленью (свежей или сушеной).
  • 14.00-17.00 1 столовая ложка сметаны. 100 гр. нежирного творога.
  • 17.00-19.00 2 киви, 1 апельсин
  • 19.00-23.00 150 гр. отварной брокколи с солью.
  •  
  • 4 день
  • 6.00-11.00 Тарелка рисовой каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан зеленого чая без сахара.
  • 11.00-14.00 1 стакан воды. 200 гр. отварной куриной грудки с солью.
  • 14.00-17.00 1 стакан любого кисломолочного напитка (ряженки, простокваши, кефира, кислого молока)
  • 17.00-19.00 2-3 груши, запеченные с мёдом и грецкими орехами. По желанию можно съесть груши в сыром виде.
  • 19.00-23.00 Половина отварной свеклы.
  •  
  • 5 день
  • 6.00-11.00 Тарелка гречневой каши с солью. 1 стакан воды.
  • 11.00-14.00 200 гр. отварной говядины с солью.
  • 14.00-17.00 1 йогурт. 40 гр. твердого сыра (кусочек величиной с указательный палец) или, вместо твердого сыра, 100 гр. брынзы
  • 17.00-19.00 3 яблока.
  • 19.00-23.00 Салат из 2-ух болгарских перцев, шпината и 2-ух сырых морковин. В салат можно добавить горсть кедровых орешков, пол чайной ложки оливкового масла и соль по вкусу.
  1.  
•  
  • 6 день
  • 6.00-11.00 Тарелка перловой каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан зеленого чая без сахара.
  • 11.00-14.00 1 стакан воды. 200 гр. отварной говядины с солью.
  • 14.00-17.00 1 стакан кефира.
  • 17.00-19.00 3-4 хурмы.
  • 19.00-23.00 Салат из 3-4-ёх огурцов с зеленью и солью.
• 
  

  Оригинал диеты + отзывы:http://superpohudenie.com/dieta-doktora-ionovoj/

  • 7 день
  •  
  • 6.00-11.00Тарелка гречневой каши с солью. 1 стакан воды.
  • 11.00-14.00200 гр. отварной говядины с солью.
  • 14.00-17.001 йогурт. 40 гр. твердого сыра (кусочек величиной с указательный палец) или, вместо твердого сыр