Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
ДА ПРОСТИТ МЕНЯ БАБУШКА - СЛИВАЮ РЕЦЕПТ ЕЕ ВКУСНЕЙШИХ ПУЗЫРЧАТЫХ ЧЕБУРЕКОВ!
Эти пузырчатые румяные чебуреки - хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
Ингредиенты:
Вода 100мл
рас.масло 30мл
щепотка соли
сахар 1ч.л
мука 250г
разрыхлитель 5г
фарш 200г
лук 2шт
соль,зира,кориандр
Как приготовить вкуснейшие чебуреки по бабушкиному рецепту:
Муку просеиваем в глубокую миску. Всыпаем половину чайной ложки соли. Хорошенько перемешиваем. Добавляем растительное масло. Вливаем в миску горячую воду, быстро размешиваем массу ложкой и замешиваем тесто.
Тесто для чебуреков должно получиться мягким, эластичным и упругим. Даем тесту для чебуреков отдохнуть полчасика.
Фарш кладем в глубокую посуду, слегка месим его руками до однородности. Добавляем лук. Добавляем черный перец, соль и стакан воды для сочности начинки.
Хорошенько перемешиваем.
Возвращаемся к тесту - отщипываем от него небольшие шарики и очень тоненько раскатываем.
На одну половину теста кладем столовую ложку начинки и складываем круг пополам, накрыв фарш второй половинкой.
Тщательно скрепляем края, следим за тем, чтобы внутри не оставался воздух.
Погружаем чебуреки в большое количество кипящего растительного масла и жарим чебуреки до румяного цвета по 1-2 минуты с каждой стороны.
Фоторецепт приготовления бабушкины чебуреков:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Вкусные и хрустящие чебуреки готовы! Приятного аппетита!
Компания “Всегда на защите Ваших прав” оказывает качественную юридическую помощь населению и предприятиям в городе Зеленоград. Опытные юристы в Зеленограде от компании https://pravo-c.ru помогут решить многие вопросы, а также выиграть споры в суде.
