Цитата сообщения Лилёша Запеканка картофельная с грибами, яйцами и сыром



Иногда бывает, остается пюре картофельное, и хочется приготовить что-то вкусненькое. Вот из него мы и приготовим вкусняшку! Картофельная запеканочка с грибочками, вареными яйцами и сыром! Если у Вас имеется в наличии готовое пюре и тройка вареных яиц, то приготовление займет минут 20! Просто тает во рту!

пюре картофельное (готовое или приготовить свежее) — 1 кг.
шампиньоны (свежие) — 0,4 кг.
яйцо куриное (вареное) — 3-5 шт.
сметана (нежирная) — 300 гр.
сыр твердый (твердый) — 200 гр.
масло растительное (для жарки)

Грибочки порезать крупно и обжарить на масле.
Пюре картофельное распределить по дну формы, сверху выложить кружочки варёного яйца. В следующий раз варёных яиц положу побольше, 5 штучек! Яйца пропитываются сметанкой и становятся очень сочными и вкусными.
Выложить сверху жаренные грибочки.
Смазать сметанкой.
Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
Запечь в духовке при t 220* С. до румяной корочки!!!
Ну очень вкусно получается!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото