А я бы не завернула в рулет,а разделила бы на 2 коржа,нижний пропитала бы сиропом а сверху положила бы начинку и накрыла бы другим коржом.Очень мне нравится сметанный(или на сливках) крем....на сливочном обычно и очень калорийно.