Малиновое вино: хмельной напиток любви

Четверг, 26 Июня 2014 г. 13:32 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малиновое вино: хмельной напиток любви

malinovoe-vino-2 (300x225, 29Kb)

Знаменитая песня Игоря Николаева «Малиновое вино» мгновенно переносит слушателя в мир романтических ассоциаций: густое вино, страсть любви, горечь расставаний, боль от потери любимого. Привкус сладости с горчинкой.

Как сделать малиновое вино своими руками? Легко и просто, даже с удовольствием. Было бы желание и дача, а можно и на рынке купить малинку.

Малиновое вино обладает великолепным ароматом, имеет необычный яркий вкус и эффектный рубиновый цвет. Единственная проблема – его никогда не бывает много.

Ингредиенты для малинового вина
Полтора килограмма малины;
Один килограмм сахара;
Полтора литра воды.

Pецепт вина из малины и технология приготовления

Этап первый

Немытые ягоды разминаются ступкой или ложной и помещаются в стеклянную емкость. Из воды и сахара готовится сироп, которым заливается малина.

Этап второй

Смесь хорошо перемешивают и оставляют бродить (важно, чтобы температура в помещении находилась в пределах 16-18 градусов). Емкость, в которой находится будущее вино, должна на пятую часть оставаться пустой, чтобы во время брожения напиток не вытек. Помешивать смесь нужно каждый день.

На восьмые сутки с помощью марли отделите мезгу от сока, и перелейте его в бутылки.

Этап третий

Тихое брожение, происходящее в закупоренных бутылках, длится до шести недель, после чего вино становится прозрачным. Для того, чтобы во время брожения газы имели возможность выходить, в пробке делается отверстие, в которое вставляется тонкая трубка, одним концом находящаяся в стакане с водой, а вторым – в бутылке над соком.

Этап четвертый

После выпадения осадка, вино переливается в чистые бутылки, закрывается пробкой, и созревает в течение двух месяцев. Крепость малинового вина обычно составляет 16-18 градусов. Храниться оно может до года, без потери вкусовых и ароматных качеств.
wineverity.com

Рубрики:

рецепты/Десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4264510/post328977621/">РњР°Р»РёРЅРѕРІРѕРµ РІРёРЅРѕ: С…РјРµР»СЊРЅРѕР№ РЅР°РїРёС‚РѕРє Р»СЋР±РІРё</a><br/>РњР°Р»РёРЅРѕРІРѕРµ РІРёРЅРѕ: С…РјРµР»СЊРЅРѕР№ РЅР°РїРёС‚РѕРє Р»СЋР±РІРё

Р—РЅР°РјРµРЅРёС‚Р°СЏ РїРµСЃРЅСЏ РРіРѕСЂСЏ РќРёРєРѕР»Р°РµРІР° В«РњР°Р»РёРЅРѕРІРѕРµ РІРёРЅРѕВ» РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РїРµСЂРµРЅРѕСЃРёС‚ СЃР»СѓС€Р°С‚РµР»СЏ РІ РјРёСЂ СЂРѕРјР°РЅС‚РёС‡РµСЃРєРёС… Р°СЃСЃРѕС†РёР°С†РёР№: РіСѓСЃС‚РѕРµ РІРёРЅРѕ, СЃС‚СЂР°СЃС‚СЊ Р»СЋР±РІРё, РіРѕСЂРµС‡СЊ СЂР°СЃСЃС‚Р°РІР°РЅРёР№, Р±РѕР»СЊ РѕС‚ РїРѕС‚РµСЂРё Р»СЋР±РёРјРѕРіРѕ. РџСЂРёРІРєСѓСЃ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё СЃ РіРѕСЂС‡РёРЅРєРѕР№.

РљР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјР°Р»РёРЅРѕРІРѕРµ РІРёРЅРѕ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё? Р›РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РґР°Р¶Рµ СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј. Р‘С‹Р»Рѕ Р±С‹ Р¶РµР»Р°РЅРёРµ Рё РґР°С‡Р°, Р° РјРѕР¶РЅРѕ Рё РЅР° СЂС‹РЅРєРµ РєСѓРїРёС‚СЊ РјР°Р»РёРЅРєСѓ.

РњР°Р»РёРЅРѕРІРѕРµ РІРёРЅРѕ РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј, РёРјРµРµС‚ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ СЏСЂРєРёР№ РІРєСѓСЃ Рё СЌС„С„РµРєС‚РЅС‹Р№ СЂСѓР±РёРЅРѕРІС‹Р№ С†РІРµС‚. Р•РґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅР°СЏ РїСЂРѕР±Р»РµРјР° вЂ“ РµРіРѕ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚ РјРЅРѕРіРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РјР°Р»РёРЅРѕРІРѕРіРѕ РІРёРЅР°
РџРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4264510/post328977621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Сообщества

-Статистика

Малиновое вино: хмельной напиток любви