Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:00 + в цитатник

Цитата сообщения Владимир_Шильников

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мадьярский торт

Ингредиенты для "Мадьярский торт "

Мед — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар (1 стакан в тесто, 0,75 стакана в крем) — 1,75 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 0,5 кг
Орехи грецкие — 1 стак.
Сметана (жирностью не меньше 20%) — 1.4 л
Ванильный сахар
Молоко — 2 ст. л.

Рецепт "Мадьярский торт "

Для начала займемся кремом. Крем, как вы догадались, будет сметанным. Он придаст приятную кислинку ароматным медовым коржам. Но чтобы наша сметана не потекла, когда мы добавим в нее сахар, и чтобы не пользоваться загустителями, мы сметану немного отцедим. Для этого нужен дуршлаг и марля в два слоя. Моя марля куда-то задевалась, поэтому пришлось проложить широкий бинт.

Ставим дуршлаг в кастрюльку, наливаем сметану и ставим эту конструкцию в холодильник где-то на час... главное - не переусердствовать,

у меня стекло полстакана. Этого достаточно.

Теперь займемся тестом. На водяной бане смешать мед, молоко, сахар, яйцо, масло, соду. Можно добавить щепотку лимонной кислоты (чтобы сода хорошо погасилась).

Замесить тесто.

Разделить на 6 частей и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Теперь займемся орехами. Их нужно измельчить и обжарить на сухой сковороде. Вместо того, чтобы измельчать в блендере, решила просто порезать.

Коржи выпекать при темп. 180 градусов приблизительно 5 мин. Обрезки от коржей я использовала для посыпки торта. Для крема отстоявшуюся сметану соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Намазать коржи, пересыпая орехами. Желательно оставить на ночь пропитаться. Приятного чаепития!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/61810/

Рубрики:

Торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4263373/post214520621/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РњР°РґСЊСЏСЂСЃРєРёР№ С‚РѕСЂС‚

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ "РњР°РґСЊСЏСЂСЃРєРёР№ С‚РѕСЂС‚ " 
РњРµРґ &#8212; 2 СЃС‚. Р».РЇР№С†Рѕ &#8212; 1 С€С‚РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ &#8212; 50 РіРЎР°С…Р°СЂ (1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ, 0,75 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІ РєСЂРµРј) &#8212; 1,75 СЃС‚Р°Рє.РЎРѕРґР° &#8212; 1 С‡. Р».РњСѓРєР° &#8212; 0,5 РєРіРћСЂРµС…Рё РіСЂРµС†РєРёРµ &#8212; 1 СЃС‚Р°Рє.РЎРјРµС‚Р°РЅР° (Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ РЅРµ РјРµРЅСЊС€Рµ 20%) &#8212; 1.4 Р»Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂРњРѕР»РѕРєРѕ &#8212; 2 СЃС‚. Р».
Р РµС†РµРїС‚ "РњР°РґСЊСЏСЂСЃРєРёР№ С‚РѕСЂС‚ "

Р”Р»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° Р·Р°Р№РјРµРјСЃСЏ РєСЂРµРјРѕРј. РљСЂРµРј, РєР°Рє РІС‹ РґРѕРіР°РґР°Р»РёСЃСЊ, Р±СѓРґРµС‚ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Рј. РћРЅ РїСЂРёРґР°СЃС‚ РїСЂРёСЏС‚РЅСѓСЋ РєРёСЃР»РёРЅРєСѓ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј РјРµРґРѕРІС‹Рј РєРѕСЂР¶Р°Рј. РќРѕ С‡С‚РѕР±С‹ РЅР°С€Р° СЃРјРµС‚Р°РЅР° РЅРµ РїРѕС‚РµРєР»Р°, РєРѕРіРґР° РјС‹ РґРѕР±Р°РІРёРј РІ РЅРµРµ СЃР°С…Р°СЂ, Рё С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ РїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ Р·... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4263373/post214520621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка