Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàíÿ_Êîíîíåíêî
Òîðò "Êðåì-áðþëå"
Ïîõîæ íà "Íàïîëåîí". Äåëàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè òàê æå,òîëüêî êðåì äðóãîé, êîðæåé ìåíüøå è îíè òîëùå. Êîôåéíî-øîêîëàäíî-âàíèëüíûé âêóñ)
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
ñàõàð-1 ñòàêàí
ñëèâî÷íîå ìàñëî-1 ñò.ë.
ñìåòàíà-1 ñòàêàí
ìóêà-3 ñòàêàíà
êàêàî-2 ñò.ë
ñîäà-ïîë ÷.ë, ïîãàøåííîé óêñóñîì
Êðåì:
500 ìë.ìîëîêà
1 ÿéöî
1 ñòàêàí ñàõàðà
âàíèëèí
3 ñòîë.ëîæêè ìóêè
200 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò ë êàêàî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êîðæè.
Ñàõàð ðàñòåðåòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ìàñëîì,äîáàâèòü ñìåòàíó,ìóêó ñ ñîäîé-çàìåñèòü òåñòî. Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè-äîáàâèòü â îäíó-êàêàî. Âñå òåñòî ðàçäåëèòü íà 6 ÷àñòåé-ðàñêàòàòü êîðæè (3 áåëûõ è 3 øîêîëàäíûõ) âûïåêàòü ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå ïî 5-10 ìèíóò.
Êðåì.
Âñå êðîìå ìàñëà è êàêàî ïåðåìåøàòü è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå,ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äî çàãóñòåíèÿ. Çàòåì êðåì ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.
Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ êàêàî. Ïðîäîëæàòü âçáèâàòü,äîáàâëÿòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè çàâàðíîé êðåì.
Ïðîìàçàòü êîðæè è áîêà òîðòà. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Ïîñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê.