-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольа_Ижакевич

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2011
Записей: 3529
Комментариев: 37
Написано: 4148


Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком

Вторник, 25 Марта 2014 г. 11:52 + в цитатник
Цитата сообщения Santa_Alina Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком

 

 

Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком 

//img-fotki.yandex.ru/get/6603/94039626.b2/0_8dfe9_b453526c_XS.gif//img-fotki.yandex.ru/get/6603/94039626.b2/0_8dfe9_b453526c_XS.gif//img-fotki.yandex.ru/get/6603/94039626.b2/0_8dfe9_b453526c_XS.gif//img-fotki.yandex.ru/get/6603/94039626.b2/0_8dfe9_b453526c_XS.gif//img-fotki.yandex.ru/get/6603/94039626.b2/0_8dfe9_b453526c_XS.gif

3896134_tJlXLYLdq84 (700x466, 130Kb)

Трубочки получаются невероятны вкусные, хрустящие и тонкие!

 

 Состав (на 12-15 вафель):

//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif

Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 120 г
Мука - 90 г
Сахар - 80 г
Вареное сгущенное молоко - 380 г

//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif//img-fotki.yandex.ru/get/9171/94039626.152/0_b7a80_2066ac2_S.gif

Приготовление:

1) Сливочное масло растопить.

2) Взбить яйца, масло и сахар, постепенно добавляя муку.

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины, т.е. с некоторым затруднением стекать с ложки.

3) Вафельницу нагреть (у меня 190-200 градусов), смазать капелькой растительного или сливочного масла.  Если покрытие антипригарное, больше смазывать не надо. Вылить на одну половинку вафельницы на середину 1 столовую ложку теста.

Если распределять тесто вдоль поверхности в виде прямоугольника, получается прямоугольник. Если капнуть на середину в виде круга - круг.

4) Закрыть вафельницу, подождать около 1-2 минут.

Переложить на рабочую поверхность (в моем случае,  на разделочную доску) вафлю и быстро скрутить ее в виде трубочки, оставив внутри небольшую полость.

5) Наполнить кондитерский шприц/ мешок/ корнетик/ полиэтиленовый пакетик сгущенным молоком.

6) В готовые трубочки выдавить  сгущенное молоко.
Кстати, чтобы трубочки были хрустящие, не надо их сразу складывать друг на друга. Оставьте немного полежать отдельно.

 Приятного аппетита!

http://receptishi.livejournal.com/358533.html


 

 
 

 

 

Серия сообщений "ВАФЛИ":
Часть 1 - Вафельний рулет
Часть 2 - Вафельные трубочки
...
Часть 9 - Вафли в вафельнице
Часть 10 - Тонкие вафли или вафельные трубочки без яиц (постные)
Часть 11 - Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку