Торт «Сникерс»

Замечательный вкусный торт, который действительно по вкусу напоминает батончик "Сникерс" и готовится довольно просто. В рецепте используется форма для бисквита диаметром 21 см. Бисквит можно разрезать на 3 части и тогда начинку выкладывать 2 раза, разделив пополам. Арахис в начинку можно немного измельчить.

Продукты:

Для бисквита: Яйцо - 4 шт Сахар - 150 г Разрыхлитель - 1 ч л Мука - 100 г Какао - 20 г

Для начинки:   Вареная сгущенка - 400 г Масло сливочное - 200 г Арахис - 200 г Сливочный крекер - 200 г

Приготовление:

Отделить белки от желтков. К  желткам добавить половину сахара. Тщательно взбить желтки с сахаром, масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Белки взбить до пышной устойчивой пены. В процессе взбивания порциями всыпать оставшуюся половину сахара. К желткам добавить 1/3 часть белков и аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Хорошо перемешать до однородности. К массе добавить оставшиеся белки и аккуратно лопаткой перемешать, движениями снизу-вверх. Дно формы выстелить пергаментом и заполнить тестом не более 2/3 высоты формы. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Бисквит достать из формы и оставить остужаться на решетке. После остывания корж разрезать на две части. Крекер разломать на небольшие кусочки. Сгущенное молоко и размягченное масло взбить до однородности. Затем добавить арахис и крекер. Тщательно перемешать. На блюдо выложить нижний корж. По желанию немного пропитать кофе или сиропом. Я использую разъемное кольцо, чтобы торт получился ровнее. Выложить начинку и аккуратно разровнять. Накрыть начинку вторым коржом и слегка придавить ладонями. Поставить в холодильник на час, чтобы крем немного застыл. В конце торт украсить по своему желанию. http://2recepta.com/tort-snikers.html

Пр