Хинкали - удивительное блюдо

 Хинкали сочные сами по себе. Но сливки, которые добавляют в фарш, придают им дополнительную, двойную сочность. Едят хинкали руками, держа за хвостик. Сам хвостик обычно не кушают, т.к. он получается жестковатым, его кладут на край тарелки. Если не найдете все три вида мяса, приготовьте из одного или из двух. Но именно такое сочетание разновидностей мяса, как в рецепте, делает начинку более вкусной.

Хинкали сочные

Закрываем резинку 1х1




В МК показано, как закрыть петли последнего ряда резинки 1х1 с помощью иголки и нитки.
Некоторые модели вяжутся в поперечном направлении, один из вариантов - кокетка, кофточка или верхняя часть платья с цельновязаными рукавами, когда вязание начинается с одного рукава, а заканчивается другим рукавом. Если низ рукава оформлен резинкой, то возникает вопрос: как же закрыть резинку на втором рукаве, чтобы края рукава не отличались друг от друга? А может быть, нужно закрыть край воротника... Да много еще разных вариантов, когда нужен аккуратный и эластичный край на резинке 1х1!
Закрыть резинку 1 х 1 совсем просто! Посмотрев этот видео-урок, Вы с легкостью сможете это сделать!

Как связать ровную линию плеча

Набор и закрытие петель двустороннего вязания

One long tail Cast on



Single color bind off

Варежки с пальцем из клина

http://kushnirshura.com.ua/news/master_klass_varezhki_na_5_ti_spicakh/2011-10-01-7

http://bebi.lv/rukodelie/vjazanie-varezhek-spicami.html
http://bebi.lv/images/stories/rukodelie/vjazanie_varezhek_shem.jpg

Абрикосовый жакет спицами

Так иногда бывает, что найдешь что-то интересное, отложишь на потом. Затем вернешься, посмотришь – не то… Но все-таки оставишь, не удаляешь файлики. А спустя какое-то время уже кажется, что модель стоит того, чтобы ее связали. Так и у меня получилось в этот раз. Вот абрикосовый жакет, связанный спицами. Вещица вроде бы не практичная, а я люблю чаще всего публиковать именно то, что можно в повседневном использовании применять.

Читать далее...

Мастер класс закрытия петель полой резинки иглой (итальянский способ закрытия петель).

Итальянский способ закрытия петель выполняется следующим образом:

Ввести иглу в петлю 1 спереди назад и в петлю 2 сзади наперед (рис.1).

Ввести иглу в петлю 1 спереди назад, затем в петлю 3 сзади наперед, так соединены 2 лицевые петли (рис.2).

Ввести иглу в петлю 2 сзади наперед, затем в петлю 4 спереди назад, так соединены 2 изнаночные петли (рис. 3).

Продолжить закрывать петли таким способом (рис.4).

Мастер класс переведен с итальянского языка.
http://vjazhi.ru/pomoshh-nachinayushhim/vyazanie-s...etel-italyanskim-sposobom.html

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ



Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без рассклейки.

Ингредиенты:

Для теста:

● 1 ст. минеральной воды
● 1 яйцо
● 0,5 ч.л.соли
● 2 ч.л. сахара
● 4 с.л.растит. масла
● 4 ст. муки

Начинка:

● фарш 0,5 кг.
● 1 яйцо
● пол средней луковицы
● 2 зубца чеснока
● специи
● Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

Соединяем все ингредиенты,размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его,больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт.Стаканом выдавливать кружочки.

Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке,добавить фарш,яйцо и специи.Хорошо перемешать.Готово.
Лепим пельмешки.

Воду вскипятить,пельмешки варить до готовности.

Я заправил просто сливочным маслом.

Шеф повар фейсбук

Пуловер с круглой кокеткой.



Читать далее...

Жакет для девочки

Перевод от Irokezka.
Ирина, огромное спасибо!


http://club.osinka.ru/topic-108912?p=8054561#8054561

Идея для теплой вещи

***

Туника,платье и т.д.

Читать далее...

Аджика " Нежная"

Вот очень вкусная и пикантная, делаю по 4-5 порций и все "улетает" до последней баночки, а когда собирается компания,то все говорят- "большая банка аджики за тобой,разумеется"
Аджика " Нежная"
.
1,5кг зеленых яблок;
3 кг помидор "Сливка" или другие;
1 кг.морковки, желательно "каратель" сочная и сладкая ;
1 кг болгарского сочно-мясистого перца, цвета любого;
0,5 кг репчатого лука;
1 стакан сахара;
2 горьких больших перца с зернышками;
3 ст.л. соли;
цедру одного лимона, или апельсина,мандарина;
100-150 гр чеснока;
1 стакан уксуса 9% " Руна -яблочный"
1 стакан постного масла.
Все перемолоть на мясорубке, дать постоять 30-40 минут, что бы все" подружились".После закипания варить на медленном огне 30 минут .Разливать кипящими в хорошо промытые содой пищевой 0,5 литровые баночки-больше емкость не практична- закатать крышкой и под одеяло на 2-3 суток, до полного остывания.Выход готовой продукции 6-9 литров, все зависит от сочности овощей. Возьни много, но она того стоит.Попробуйте- вкусно и очень пикантно. Смачного.

http://forumodua.com/showthread.php?t=44466&p=22912384&viewfull=1#post22912384

Торт из детства "Соня"

Читать далее...

Домашний торт Наполеон из моего детства

Читать далее...

Фиолетовый пуловер

Читать далее...

Торт "Муравейник" из печенья

Коржи для торта. Очень вкусные!

 

Читать далее...

ТОРТ "Вишнёвая башня"... мастер-класс...

Текст автора:
 
Для приготовления  семейной «Вишневой башни» необходимы следующие продукты:
— 0,5 пачки маргарина (можно заменить сливочным маслом по желанию)
— 3 стакана муки
— 1 стакана сметаны
— 2 яйца
— 1 ч.л. пищевой соды
— 1 ч.л. уксуса
 
Для крема:
— 0,5 л сметаны
— 1 стакан сахара
 
Для начинки:
— консервированные вишни без косточек
 
Для украшения:
— плитка черного шоколада
 
Смешиваем маргарин и муку.

Добавляем сметану.

Читать далее...