Всем привет! Масленица пришла, вы подготовились? Блины печете? 
Приходит зять к теще на блины.

- Угощайся, зятек, - говорит теща.
Тот ест да нахваливает, а хозяйка еле успевает печь новые.
- Хороши, - говорит зять, - у тебя блины, да вот только толстоваты.
- Так ты по два тогда не бери!!!

Так давайте удивим своих близких необычными блинчиками! Я пекла, моим понравились очень! Рекомендую!

Ингредиенты:

Компоненты для персикового джема (+ лимон):

• Сахар 300 грамм
• Персики 600 грамм
• Лимон 1 шт. (крупный)

Важно! Следите, чтобы персики в мультиварочной чаше занимали не более 1/4 части её объёма, это важно для обладателей мультиварок с чашами очень малой вместимости.

Как приготовить персиковый джем с лимоном, рецепт приготовления в мультиварке:

• Подготавливаем наши фрукты. Промываем персики, раскрываем и удаляем косточки, после чего нарезаем каждый небольшими кубиками (либо просто кусочками — чем мельче они будут, тем более густым будет джем).
• Высыпаем подготовленные персики в мультиварочную чашу, а поверх персиков засыпаем сахар. Выжимаем из лимона сок и поливаем им содержимое чаши.
• Тщательно перемешиваем все ингредиенты, активируем режим «Тушение» на 60 минут. Также возможно использовать режим выпечки, но при этом крышку мультиварку нужно будет закрыть и проверять, чтобы джем не подгорел.
• После того, как пройдёт 10 минут, необходимо периодически помешивать джем в течении всего времени до приготовления.

Интересно! Помимо того, что персик является очень сладким фруктом, он также содержит и большое количество витаминов: A, C, B, очень много кальция и эфирных масел. Одним словом, это источник вашего иммунитета.

После звука таймера, готовый джем из персиков и лимона можно горячим переливать в стерилизованные банки и закручивать на зиму. Или же просто дать ему остыть и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Компоненты для малинового джема:

• Пектин 1 упаковка (пакетик)
• Сахар 1,5 кг
• Смородина (черная) 1 кг

Интересно! А вы знаете, что такое пектин? Пектин это вещество растительного происхождения, которое обладает склеивающими свойствами — за счёт этого он имеет большую популярность в кулинарии. Выпускается, как в порошковом, так и жидком виде.

Как приготовить смородиновый джем, рецепт приготовления в мультиварке:

• Промываем смородину, выкидываем плохие ягоды, удаляем веточки, ещё раз промываем и даёт воде стечь.
• Высыпаем смородину в ёмкость, добавляем 1/3 часть сахара (0,5кг), измельчаем и смешиваем при помощи блендера.
• Переливаем полученную субстанцию в мультиварочную чашу, сверху высыпаем пакетик пектина. Тщательно перемешиваем содержимое.
• Активируем режим «Суп» (или любой другой аналогичный, есть в каждой мультиварке) и варим в течение 5-ти минут.
• По прошествии пяти минут, смородиновая масса должна закипеть.
• Следом за этим высыпаем остатки сахара и продолжаем варку в течение 20-ти минут, постоянно помешивая (не забываем также снимать пенку).

Когда пройдёт нужное время, проверьте готовый джем — если он достаточно густой, его можно не боясь переливать в стерелизованные банки. На этом всё.

Приятного аппетита!