Цитата сообщения Лариса_Воронина Праздничные булочки с джемом и орехами

Булочки пекла на Рождество, захотелось чего- то сладкого, пышного и вкусного....



Тесто

1 стакан теплого молока, 1стакан теплой воды,
2 яйца,
1 столовую ложку без верха сахара
1/2 чайной ложки соли
25 гр. свежих дрожжей
100 гр. маргарина
4 стакана муки в тесто и 1 стакан на подсыпку. 

Начинка:
400 гр. джема ( баночка ), у меня - клубничный
200 гр. рубленых грецких орехов.

В молоко с водой добавляем свежие дрожжи и сахар, даем постоять 15-20 минут, пока не появится пышная пена
Яйца и соль взбиваем венчиком в отдельной миске, масло надо растопить. 
Все соединяем и замешиваем  не крутое мягкое тесто. Смазываем его растительным маслом, закрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется, его надо обмять и снова поставить в тепло на час.

Готовим начинку - рубленые орехи соединяем с джемом и хорошо перемешиваем.

Затем из теста делаем колбаски, разрежаем их на кусочки, из кусочков делаем лепешки, в середину кладем начинку и  укладываем на смазанный растительным маслом противень.



Даем 20 минут постоять и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Верх булочек смазываем яйцом . Выпекаем около 20- 25 минут  до зарумянивания верха.


Я уложила булочки на круглый противень в виде ромашки. Чтобы было удобно их разъединить после выпечки, перед тем , как поставить в духовку противень, бока булочек надо смазать растительным маслом.

Булочки получились очень вкусные и праздничные.
Желаю всем в доме уюта, тепла и вкусного запаха булок ...