Цитата сообщения Сахарина Маринованый перец.


Рецепт у меня очень давний.Раньше я его закрывала на зиму,поэтому пишу тот,который знаю давно.
Итак нам понадобится:
Перец красный- 5 кг.
Лук репчатый крупный -3 шт.
Масло растительное - 0,5 стакана.
Уксус-1 стакан.
Соль - 0,5 стакана.
Сахар- 1 стакан.
Перец можно резать как угодно,я нарезаю кубиками.Лук нарезать кубиками.В кастрюлю налить масла.Бросить лук и немного спассировать.Затем влить уксус,всыпать соль и сахар.Хорошенько перемешать и когда закипит,кладем перец.Закипятить. Варить 10-15 минут.Горячим сложить в стерильные банки и закатать.
Так как я здесь в банки не закрываю,я делаю меньшее количество перца.
Приятного аппетита!!!
http://my.mail.ru/community/nadezhdakuhnya/12D8A20F0370BA37.html