Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lubov_Horina
Êàðòîôåëü"Ãàññåëü"(ïî øâåäñêè)

Âêóñíûé, áûñòðûé ãàðíèð ïîíðàâèòñÿ âàì è âàøèì ãîñòÿì.

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü (ñðåäíèõ, îäèíàêîâûõ) - 5-6 øò
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 5-6 ÷.ë
Ãîëëàíäñêèé ñûð (ãàóäà òîëùèíîé 3-5 ñì) - 5-6 øò
×åñíîê - 5-6 çóá÷èêîâ
Ðîçìàðèí - 1-2 âåòî÷êè
Ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó
Çåëåíü - ïî âêóñó
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû - 1-2 ñò.ë

Êàðòîôåëü, ÷åñíîê âûìûòü è î÷èñòèòü. Ñ êàðòîôåëÿ ñðåçàòü íåáîëüøîé êóñî÷åê ñ îäíîãî êðàÿ, òàê, ÷òîáû êàðòîôåëü ìîæíî áûëî ïîñòàâèòü âåðòèêàëüíî.

Ïî âñåé äëèíå êàðòîôåëÿ íîæîì ñäåëàòü íàäðåçû, êàê åñëè áû âû íàðåçàëè äëÿ êàðòîôåëÿ ôðè, íî íå äîðåçàÿ äî êðàÿ, ïðèáëèçèòåëüíî, 1-2 ñì.

×åñíîê ðàçðåçàòü íà ÷åòûðå ïîëîâèêè, âñòàâèòü ìåæäó ðàçðåçàííûìè ÷àñòÿìè êàðòîôåëÿ.

Âåòî÷êó ðîçìàðèíà ïîìûòü, èãîëî÷êè ïîñûïàòü ñ âåðõó è ïîìåñòèòü ìåæäó äîëüêàìè êàðòîôåëÿ. Ïîñîëèòü.

Ìàñëî íàðåçàòü, ÷àñòÿìè.

Ìàñëî ðàçìåñòèòü ìåæäó äîëüêàìè êàðòîôåëÿ.

Ïîñòàâèòü êàðòîôåëü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñ âûñîêèìè êðàÿìè.
Ñâåðõó íà êàæäóþ êàðòîôåëèíó ïîëîæèòü ïî ëîìòèêó ñûðà.
Çàïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 200 ãð. Ñ äóõîâêå îêîëî 60 ìèíóò - äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.

Ïîäàâàòü íà ñòîë ãîðÿ÷èì ïîñûïàâ çåëåíüþ.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðåöåïòû áëþä ÌÀÑÒÅÐ-ÊËÀÑÑ":
×àñòü 1 - Tiramisù alle fragole - Òèðàìèñó ñ êëóáíèêîé (ìàñòåð-êëàññ)
×àñòü 2 - Sorbetto di anguria - Ñîðáåò èç àðáóçà (ìàñòåð-êëàññ)
...
×àñòü 80 - Ãðóøè ñ ñûðîì
×àñòü 81 - Äîðàäà ñ îâîùàìè
×àñòü 82 - Êàðòîôåëü"Ãàññåëü"(ïî øâåäñêè)
×àñòü 83 - Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü
×àñòü 84 - Ãíèîêêè (gnocchi) èç êàðòîôåëÿ
...
×àñòü 98 - ×åñíî÷íûé ñóï ñ ÷åøñêèìè êîëáàñêàìè è ñþðïðèçîì
×àñòü 99 - Ãàñïà÷î ñ ìèíäàëåì è êàïåðñàìè
×àñòü 100 - Ëèîíñêèé ëóêîâûé ñóï