Попался мне рецепт тыквенного хлеба. Я им воспользовалась, усовершенствовала и предлагаю вам: "15 г дрожжей развести в 0,5 стакана теплой воды или тыквенного сока, добавить 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Оставить на 15 минут в теплом месте. Затем добавить 50 г отрубей, соль, 4 ст.л. растительного масла, 3 стакана тертой тыквы (отжать от сока), 3 стакана муки. Размешать, замесить тесто. Поставить его в теплое место на 1,5 часа. Сформировать батоны или положить в формочки, выпекать до золотистой корочки. Хлеб получается хрустящий, вкусный и не крошится!