Цитата сообщения nata5219 Омлет с ветчиной и грибами


6 яиц
6 столовых ложек молока (кислого, кефира, ряженки, сливок и др. молочных продуктов
400 г свежих гибов
300 г ветчины (других мясных продуктов)
150 г сыра
1 луковица
Соль, молотый черный перец, зелень

На масле обжарить луковицу:

Добавить нашинкованные грибы и потушить пару минут:

Добавить мясные продукты и обжарить 2-3 минуты:

Яйца взбить с молоком, солью, специями и зеленью:

На средне разогретую сковороду выливать половник яичной смеси:

Обильно посыпать тертым сыром:

На половину омлета выложить ветчинно-грибную смесь, посыпать сыром:

Накрыть второй половиной омлета, накрыть сковороду крышкой и прогреть еще около минуты:

Подавать сразу с большим количеством свежих овощей:

http://harch.ru/zakuski/omlet-s-vetchinoj-i-gribam...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29