Печень трески – вкусный и полезный деликатес. Но вот в чистом виде много ее не съешь. Поэтому из печени трески готовят различные закуски или салаты. Моя любимая – это закуска из печени трески и помидоров, рецепт которой я и хочу вам предложить.
помидоры – 2 шт.
печень трески – 1 баночка (115 грамм)
листья салата – 7-8 шт.
яйцо – 1 шт.
сыр твёрдый – 20-30 грамм
зелёный лук – 1 перо
майонез – 1 ст.л.
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу
петрушка (по желанию) – несколько веточек для украшения
Листья салат помыть и обсушить. Помидоры порезать колечками толщиной 1 см. Печень трески помять вилкой, сыр и яйцо натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Печень трески, сыр, яйцо и зелёный лук соединить, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
На блюдо выложить листья салата, сверху помидоры, на помидоры начинку из печени трески. Сверху по желанию украсить петрушкой и подавать к столу. Закуска с помидорами и печенью трески готова! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео.
