Цитата сообщения Лилёша Пикантные шампиньоны в горчичном маринаде



Предлагаю рецепт отменной закуски, такой как шампиньоны в горчичном маринаде, которая может стать достойным дополнением любого стола.

шампиньоны (консервированные) — 400 гр.
укроп — 1 пуч.
горчица (русская ТМ Haas) — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
перец чёрный (молотый) — 1/4 ч. л.
уксус (столовый 9% или яблочный) — 1 ст. л.
масло оливковое (1 ст.л. для жарки, 2 ст.л. для маринада) — 3 ст. л.
чеснок — 2 зуб.


С консервированных грибов слить жидкость.

Сковороду смазать оливковым маслом и обжаривать шампиньоны на среднем огне не более 5 мин.

Обжаренные шампиньоны поместить в банку.

Добавить русскую горчицу ТМ Haas, которая придаст грибочкам крепкий и насыщенный вкус.

Укроп помыть и мелко порезать. Чеснок почистить, помыть и нарезать тонкими пластинками.

Добавить к шампиньонам укроп с чесноком, соль, уксус, перец и оливковое масло. Баночку закрыть и хорошо потрясти, чтобы всё перемешалось. Оставить баночку в холодильнике на ночь.
Удобно взять такую баночку на пикник и насладиться грибочками на природе.
Грибочки получаются пикантными, в меру острыми.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник