âàðåíüe èç êîðîê ìàíäàðèíà è àïåëüñèíà "ÏîñëåÍîâîãîäíåå" |

Âàðåíüå èç êîðîê ìàíäàðèíà
Ïðèãîòîâëåíèå: êîðêè ñíÿòûå ñ ïëîäîâ íóæíî çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå è ïîñòàâèòü íà ÷åòâåðî ñóòîê â õîëîäíîì ìåñòå äëÿ òîãî, ÷òîáû èç íèõ âûøëà íå íóæíàÿ íàì ãîðå÷ü. Åñòåñòâåííî âîäó íå çàáûâàéòå ïåðèîäè÷åñêè ìåíÿòü. È äåëàòü ýòî ïðèäåòñÿ êàê ìèíèìóì äâà ðàçà â äåíü. Ïîñëå òîãî êàê êîðêè âûìîêëè, áåðåì íîæ è íàðåçàåì èõ ïîëîñêàìè èëè êóáèêàìè – îïÿòü æå – êîìó ÷òî íðàâèòüñÿ (õîòÿ íà ñêîðîñòü è íà âêóñ ýòî íå âëèÿåò). Âàðèì ñèðîï. Ñèðîï – âîäà è ñàõàðíûé ïåñîê. Ýòî ïîíÿòíî. Êèïÿòèì ñèðîï â òå÷åíèè ïÿòè ìèíóò è äîáàâëÿåì â íåãî òîëüêî ÷òî íàðåçàííûå êîðêè àïåëüñèíîâ è ìàíäàðèíîâ. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì 30 ìèíóò. Íå çàáûâàåì ïîìåøèâàòü èçðåäêà. Òðèäöàòü ìèíóò ïðîøëî – ñíèìàåì áóäóùåå âàðåíüå ñ îãíÿ è îòñòàâëÿåì åãî â ñòîðîíó íà 10 ÷àñîâ. Ïóñòü ñåáå ñòîèò, îñòûâàåò. Ïîñòîÿëî. Îñòûëî. 10 ÷àñîâ ïðîøëî. Îïÿòü ñòàâèì êàñòðþëþ íà îãîíü è âàðèì íà ìåäëåííîì îãíå âàðåíüå èç êîðîê ìàíäàðèíà è àïåëüñèíà - 40 ìèíóò. Ñíèìàåì. Ðàñêëàäûâàåì ïî áàíêàì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ. Çàãîòîâêè":
×àñòü 1 - Ìîè ëþáèìûå çàãîòîâî÷êè!!!
×àñòü 2 - Ñåãîäíÿ ñîáèðàþñü êâàñèòü êàïóñòó!
...
×àñòü 12 - Ôàëüøèâîå ìàíäàðèíîâîå âàðåíüå "ËÞÁÎÂÜ-ÌÎÐÊÎÂÜ"
×àñòü 13 - Ìîðêîâíîå âàðåíüå
×àñòü 14 - âàðåíüe èç êîðîê ìàíäàðèíà è àïåëüñèíà "ÏîñëåÍîâîãîäíåå"
×àñòü 15 - Èçóìðóäíîå âàðåíüå
×àñòü 16 - Àáðèêîñîâîå âàðåíüå
×àñòü 17 - Êâàøåíàÿ êàïóñòà â áàíêå áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
×àñòü 18 - Èäåàëüíûé ðåöåïò êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ
×àñòü 19 - Ãóñòîå êëóáíè÷íîå âàðåíüå ñ öåëûìè ÿãîäàìè
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñëàäîñòè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |