Постная кофейная коврижка

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 11:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Постная кофейная коврижка

postnaja-kofejnaja-kovrizhka-3-433x650 (433x650, 83Kb)

Вы сладкоежка и не можете жить без чая с вкусненькой домашней выпечкой, но держите пост? Это совсем не проблема, предлагаю вам рецепт кофейной коврижки, которая, не смотря на то, что в ней нет яиц и сливочного масла, получается ароматной, мягкой, плотной и при этом воздушной. И к тому же очень сытная. Пара кусочков и чувство сытости гарантировано в течение нескольких часов. Так что приятного чаепития с постой кофейной коврижкой, отведав которой вы убедитесь, постная выпечка может быть очень вкусной. Добра, тепла и мира вам!

кофе молотый жареный – 1 столовая ложка
вода – 210 миллилитров
мука пшеничная высшего сорта – 300 грамм
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка
сахарный песок – 180 грамм
соль – 1/3 чайной ложки
растительное масло – 110 миллилитров

для украшения:

сахарная пудра – 2 столовые ложки

а также:
форма для выпечки 25*25.

Сварить крепкий кофе. В турку налить холодную воду, добавить жареный молотый кофе и поставить на газ. Варить кофе лучше на слабом огне, следя за тем, чтобы образующаяся при закипании пенка не убежала. Как только кофе начнет закипать, а сверху образуется пенная шапочка, снять турку с огня. Когда пенка опустится, снова поставить турку с кофе на огонь и повторить все еще пару раз. Сваренный кофе оставить в турке на несколько минут, а затем процедить и остудить до теплого.

В глубокую чашку просеять муку, добавить разрыхлитель для муки, сахар – песок и соль, все хорошо перемешать.

В мучную массу влить приготовленный остывший до теплого крепкий кофе и растительное масло, перемешать деревянной ложкой до однородности массы. Тесто поучается немного льющимся, густым.

В форму для выпечки, застеленную пергаментом, выложить приготовленное тесто, разровнять кондитерской лопаткой.

Форму для выпечки с тестом поставить в духовку, которую необходимо заранее разогреть до 180 градусов.

Выпекать постную кофейную коврижку около 30 минут до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой, на которой не должно оставаться тесто.

Готовую постную кофейную коврижку вынуть из духовки, немного остудить и украсить по желанию сахарной пудрой.
Нарезать остывшую коврижку на порционные кусочки и подать к столу.
Подробнее здесь:na-vilke.ru

в коврижку можно добавить мелко порубленные грецкие орехи или изюм;
коврижку можно разрезать вдоль пополам и промазать любым вареньем или джемом.

Рубрики:

Кулинария. Постная выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4251862/post355814580/">РџРѕСЃС‚РЅР°СЏ РєРѕС„РµР№РЅР°СЏ РєРѕРІСЂРёР¶РєР°</a><br/>РџРѕСЃС‚РЅР°СЏ РєРѕС„РµР№РЅР°СЏ РєРѕРІСЂРёР¶РєР°

Р’С‹ СЃР»Р°РґРєРѕРµР¶РєР° Рё РЅРµ РјРѕР¶РµС‚Рµ Р¶РёС‚СЊ Р±РµР· С‡Р°СЏ СЃ РІРєСѓСЃРЅРµРЅСЊРєРѕР№ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№, РЅРѕ РґРµСЂР¶РёС‚Рµ РїРѕСЃС‚? РС‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ РїСЂРѕР±Р»РµРјР°, РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ РєРѕС„РµР№РЅРѕР№ РєРѕРІСЂРёР¶РєРё, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ, РЅРµ СЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РІ РЅРµР№ РЅРµС‚ СЏРёС† Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№, РјСЏРіРєРѕР№, РїР»РѕС‚РЅРѕР№ Рё РїСЂРё СЌС‚РѕРј РІРѕР·РґСѓС€РЅРѕР№. Р Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅР°СЏ. РџР°СЂР° РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ Рё С‡СѓРІСЃС‚РІРѕ СЃС‹С‚РѕСЃС‚Рё РіР°СЂР°РЅС‚РёСЂРѕРІР°РЅРѕ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… С‡Р°СЃРѕРІ. РўР°Рє С‡С‚Рѕ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ С‡Р°РµРїРёС‚РёСЏ СЃ РїРѕСЃС‚РѕР№ РєРѕС„РµР№РЅРѕР№ РєРѕРІСЂРёР¶РєРѕР№, РѕС‚РІРµРґР°РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РІС‹ СѓР±РµРґРёС‚РµСЃСЊ, РїРѕСЃС‚РЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№. Р”РѕР±СЂР°, С‚РµРїР»Р° Рё РјРёСЂР° РІР°Рј!

РєРѕС„Рµ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ Р¶Р°СЂРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4251862/post355814580/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Постная кофейная коврижка