Блины с начинкой из шоколада и печенья

 

Ингредиенты:

• молоко комнатной температуры - 500 мл,

• вода - 50 мл,

• мука - 8 ст. ложек,

• яйца комнатной температуры - 4 шт.,

• соль - 1 ч. ложка,

• растительное масло для жарки - по вкусу,

• шоколад - 150 гр.,

• печенье со вкусом топлёного молока - 50 гр.

 

Приготовление: Приготовить тесто. В большой миске соединить яйца, молоко, соль, воду и взбить всё миксером до однородного состояния, а затем постепенно добавить просеянную муку, продолжать всё взбивать, чтобы не было комочков.

Дать тесту постоять перед выпечкой примерно 2-3 минуты.

На среднем огне, смазывая небольшую сковороду растительным маслом, испечь блинчики до румяности с двух сторон. Поскольку масла в тесте нет, то сковороду нужно будет смазывать достаточно часто. 

Шоколад растопить в микроволновке.

Печенье измельчить в прочном пищевом пакете с помощью скалки.

Равномерно смазать блинчики тонким слоем шоколада, сверху посыпать молотым печеньем и свернуть их в трубочки.

Готовые блинчики подавать сразу же, пока крошка печенья хрустящая.