Паштет из курицы со сливочным сыром 

 

Ингредиенты на 4 порции:

• отварное куриное филе - 250 гр.,

• репчатый лук - 200 гр.,

• чеснок - 2 зубчика,

• сливочное масло - 50 гр.,

• творожно-сливочный сыр - 200 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• соевый соус - 15 мл.

 

Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать.

Лук очистить, нарезаем небольшими кубиками. 

В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и, помешивая, обжарить нарезанный лук до слегка золотистого цвета, около 7 минут.   

В конце обжарки лука добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок, перемешать и обжарить всё вместе ещё 1 минуту.

Переложить всё содержимое из сковороды в чашу блендера, добавить в чашу кусочки куриного филе и всё измельчить блендером до состояния однородного гладкого пюре.   

Затем переложить всё содержимое из чаши блендера в миску, добавить творожно-сливочный сыр, соевый соус, соль и молотый перец по вкусу, всё хорошо перемешать.    

Миску накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 2 часа.