Леденцовый петушок

 

Художница Ольга Симонова

Ингредиенты:

• вода – 6-9 ст. ложек,

• сахар – 9 ст. ложек, 

• лимонная кислота – щепотку или 1 ст. ложку винного уксуса, 

• масло растительное для смазки формы, 

• палочки или шпажки.

 

Приготовление: Налить в небольшую кастрюльку воду, добавить сахар и лимонную кислоту, варить на маленьком огоне, медленно помешивая. Смесь довести до карамельного цвета и выключить.

Готовность карамельной массы можно проверить если капнуть каплю в холодную воду. Капля затвердела – смесь готова.

Формочки, смазать растительным маслом и залить в них приготовленный горячий сироп. Через несколько секунд вставить палочки в формочки и поставить охлаждаться в прохладное место.

Примерно через 1 час «петушки на палочке» будут готовы, а если нет специальных формочек, можно использовать форочки из коробки от шоколадных конфет. 

Ну вот и всё – минимум затрат и максимум удовольствия для ребёнка!