Праздничный шоколадный фадж

 

Ингредиенты:

• молочный шоколад - 250 гр., 

• сгущённое молоко - 1 банка, 

• печенье - 200 гр., 

• светлый изюм - 1/2 стакана,

• апельсиновый сок - по вкусу,

• очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана. 

 

Приготовление: Молочный шоколад разломать на кусочки.

Печенье измельчить в крупную крошку.

Изюм промыть в тёплой воде и слить воду. Залить изюм апельсиновым соком и оставить на 15 минут, а затем отжать.

Грецкие орехи подрумянить в сухой сковороде, затем порубить.

В кастрюльку выложить сгущённое молоко с шоколадом и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы. 

Затем в кастрюльку добавить изюм, измельчённое печенье и орехи, всё перемешать.

Прямоугольную форму смазать маслом, застелить пекарской бумагой и выложить шоколадную массу, разровнять, накрыть плёнкой и поставить в холодильник до застывания, примерно на 2 часа.

Перед подачей разрезать готовый десерт на порционные кусочки.