Печенье «Минутка»

 

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.,

• соль - 1 щепотка,

• рафинированное подсолнечное масло - 110 мл,

• сахар - 90 гр.,

• ванильный сахар - 10 гр.,

• разрыхлитель - 1 ч. ложка,

• мука - 220-230 гр.

 

Приготовление: В глубокой миске смешать яйцо, щепотку соли, сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло, всё взбить венчиком до полного объединения ингредиентов, а затем частями ввести просеянную муку с разрыхлителем и замешать очень мягкое тесто, но к рукам оно липнуть не должно.

Разделить тесто на 16 равных частей, скатать в шарики и верх окунуть в сахарный песок. Выложить на противень с пергаментом, сверху можно дополнительно сделать узоры вилкой или специальной вурубкой для печенья.

Духовку разогреть до 180°С. 

Выпекать печенье в разогретой духовке до лёгкой румяности, примерно 10-15 минут, но не пересушить!