Оладьи из шпината и куриного филе

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 500-700 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• шпинат - 150 гр.,

• мука - 2-3 ст. ложки,

• чеснок - 2 зубчика,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• растительное масло для жарки.

 

Приготовление: Куриное филе промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шпинат перебрать, промыть, обсушить, мелко нарезать.

Чеснок очистить, мелко нарезать,

Затем приготовить тесто для оладий. В миске соединить подготовленные ингредиенты: куриное филе, шпинат, чеснок, добавить яйцо, муку, соль, перец по вкусу и всё хорошо перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло и ложкой, не толстым слоем, выкладывать тесто для оладий, обжарить их с 2-х сторон до готовности. 

Затем готовые горячие оладьи разложить веером на плоские порционные тарелочки и подать с любимым гарниром и соусом.