Коктейль «Морской»

 

Ингредиенты:

• креветки - 300 гр.,

• свежий огурец - 1 шт.,

• картофель - 5 шт.,

• консервированный зелёный горошек - 1/2 стакана,

• морковь - 1 шт.,

• укроп - 1 пучок,

• листья салата - несколько штук,

• майонез - 250 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• соль - по вкусу,

• крупномолотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, затем охладить, очистить и нарезать ломтиками.

Огурец вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Морковь вымыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.

Укроп перебрать, промыть холодной проточной водой, обсушить, мелко нарезать. 

Креветки отварить, охладить и очистить.

Приготовить коктейль. Соединить в миске подготовленные ингредиенты: картофель, огурец, морковь, всё перемешать, добавить зелёный горошек без жидкости, укроп, майонез, посолить и поперчить по вкусу, вновь всё хорошо перемешать.

Листья салата промыть, обсушить. Разложить листья на дно нескольких креманок и сверху выложить приготовленный коктейль, можно украсить отварными креветками и дольками яйца.

Готовый коктейль «Морской» в креманках поставить в холодильник на 20 минут, а затем подать на стол.