Кабачки запечённые с сыром в духовке

 

Ингредиенты:

• небольшие молодые кабачки - 2 шт.,

• сметана 20% жирности - 100 гр.,

• твёрдый сыр - 70 гр.,

• чеснок - 1-2 зубчика,

• соль - по вкусу,

• зелень укропа - 20 гр.

 

Приготовление: Духовку разогреть до 180°С. 

Кабачки вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 1 см.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на неё кружочки кабачков. 

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Сыр натереть на средней тёрке.

Приготовить соус. В миске соединить сметану с измельчённым чесноком и натёртым сыром, слегка посолить, всё хорошо перемешать.

Затем равномерно выложить по 1 столовой ложке приготовленного соуса на каждый кружочек кабачка.

Запекать в разогретой духовке, примерно 20-25 минут.

Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарезать.

Готовые кабачки разложить по порционным тарелочкам и посыпать их измельчённой зеленью.