Куриные рулетики с яблоком

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 350 гр.,

• яблоки - 1-2 шт.,

• сметана - 4 ч. ложки,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• соль - по вкусу,

• перец чёрный молотый - по вкусу.

 

Приготовление: Филе промыть, обсушить, затем нарезать пластинками, выложить между двумя слоями пищевой плёнки и слегка отбить с двух сторон, чтобы толщина куриного филе стала везде одинаковой. Каждую пластинку филе посолить, поперчить и смазать сметаной.

Приготовить начинку. Яблоко вымыть, обсушить, очистить его от кожуры и удалить сердцевину, а мякоть натереть на крупной тёрке. 

На каждое подготовленное куриное филе разложить яблочную начинку и свернуть каждое рулетиком, закрепить зубочистками.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать её растительным маслом.

Затем разложить на противень куриные рулетики швом вниз, смазать их растительным маслом.

Духовку разогреть до 180°С.

Запекать рулетики в разогретой духовке до готовности, примерно 30-35 минут.