Язычки из готового слоёного дрожжевого теста с сахаром

 

Ингредиенты:

• замороженное слоёное дрожжевое тесто - 450 гр.,

• мука для раскатывания - 2-3 ст. ложки,

• сахар - 100 гр.,

• яйца для смазывания выпечки - 2 шт.

 

Приготовление: Вечером накануне приготовления язычков с сахаром достать слоёное тесто из морозильной камеры и переложить на самую «тёплую» полку холодильника. Примерно через 10 часов тесто оттает.

Достать тесто из холодильника и снять упаковку. Разложить пласты на рабочем столе, подпыленном мукой. Дать тесту нагреться до комнатной температуры (около 30 минут).

Нарезать пласты слоёного теста прямоугольными полосками (это и будут «язычки»).

Яйца взбить в мисочке венчиком до однородной консистенции.

Затем выложить заготовки из теста на противень, выстланный бумагой для выпечки, с помощью кулинарной кисточки смазать каждую полоску взбитыми яйцами, а сверху равномерно посыпать сахаром.

Духовку нагреть до 180°C.

Противень с заготовками поместить в разогретую духовку и выпекать их до золотистого цвета, примерно 15-20 минут. Во время выпечки тесто хорошо поднимется.