Лёгкий салатик с молодой капустой

 

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 300 гр.,

• морковь - 1 шт.

• свежий огурец - 1 шт.,

• редиска - 6 шт.,

• зелень укропа - по вкусу,

• лимонный сок - по вкусу,

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• перец чёрный молотый - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Капусту тонко нашинковать, переложить в миску и полить лимонным соком, затем немного посолить, перемешать руками.

Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками и добавить в миску.

Редиску вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукружками, добавить в миску.

Морковь очистить, промыть, обсушить, натереть на крупной тёрке, затем добавить в миску.

Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в миску.

Все ингредиенты в миске посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Салат можно заправить растительным маслом, сметаной или майонезом.