Смузи из сельдерея «Зелёная свежесть»

 

Ингредиенты на 1-2 порции: 

• сельдерей - 2 стебля,

• зелёное яблоко - 1 шт.,

• свежий огурец - 1/2 шт.,

• натёртый свежий имбирь - 1 ч. ложка,

• сок 1/2 лайма или лимона,

• вода - 200 мл,

• лёд - несколько кубиков.

 

Приготовление: Стебли сельдерея промыть, обсушить, удалить грубые волокна, нарезать небольшими кусочками.

Яблоко вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками, а кожуру можно оставить.

Огурец вымыть, обсушить, нарежьте кружками.

Корень имбиря промыть, обсушить, срезать кожицу, но очень бережно - именно под кожицей находится основной запас ароматических веществ и эфирных масел. Лучше всего чистить имбирь чайной ложкой, соскребая кожицу кончиком ложки. Им легко проникнуть в труднодоступные места корня, чтобы снять все частички кожицы, не удаляя при этом нужную мякоть. Имбирь натереть на мелкой тёрке.

Выжать сок из половины лайма или лимона.

В чашу блендера положить сельдерей, яблоко, огурец и имбирь. Влить воду, сок лайма или лимона и взбить на высокой скорости 1-2 минуты, пока консистенция не станет однородной.

Затем перелить смузи в стакан, можно добавить лёд, если хотите сделать напиток прохладным. Украсить кружком огурца или веточкой мяты. Если хотите сладости, можно добавить немного мёда или финика.