Кстати 

Гречка с грибами может стать настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто соблюдает пост. Блюдо получается не только вкусным, но ещё и сытным, а также очень полезным. Да и убежденным мясоедам гречку с грибами тоже иногда можно предложить, хотя бы в качестве гарнира к тушёному мясу или курице. Но, на мой взгляд, это постное блюдо действительно великолепно само по себе! Гречка просто идеально сочетается и с луком, и с грибами. Конечно же, с лесными грибами будет вкуснее, однако можно использовать и шампиньоны, в этом есть огромный плюс: шампиньоня очень быстро жарятся и, таким образом, приготовление гречки с грибами займет у вас не более получаса. 

Отличным сопровождением такого блюда, как гречка с грибами, станут маринованные огурчики, лучше корнишоны. Кроме того, её можно подать на стол и с салатом из свежих огурцов со сметаной.