Оладушки с яблоками

 

Ингредиенты на 4 порции: 

• мука - 200 гр.,

• молоко - 300 мл,

• сухие дрожжи - 7,5 гр.,

• яйца - 2 шт., 

• сахар - 1 ст. ложка,

• средние яблоки - 3 шт.,

• сливочное масло - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• варенье или мёд для подачи.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Муку просеять в глубокую миску, добавить сахар, соль и яйца, затем влить тёплое молоко, смешанное с дрожжами и хорошо перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло. Яблоки вымыть обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Добавить яблоки к тесту, размешать и дать подойти ещё раз, 15 минут.

Большой ложкой выкладывать тесто в хорошо разогретую сковороду с маслом и обжаривать оладушки с обеих сторон до румяного цвета.

При подаче полить оладушки с яблоками вареньем или мёдом.