Салат «Любимый»

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 200 гр.,

• лук-порей - 1 стебель,

• шампиньоны - 100 гр.,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• сыр - 100 гр.,

• консервированные ананасы - 2 кружочка,

• очищенные грецкие орехи - 50 гр.,

• майонез - 100 гр.,

• зёрна граната,

• зелень для украшения,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Лук-порей промыть и обсушить, нарезать белую часть стебля ломтиками.

Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками.

Проверить шляпки и ножки шампиньонов на наличие повреждений или остатков грязи, при необходимости удалить их ножом, жесткие ножки лучше обрезать, грибы быстро ополоснуть холодной проточной водой, обсушить бумажным или хлопковым полотенцем. Затем нарезать грибы небольшими ломтиками.

В сковороде нагреть растительное масло и обжарить куриное филе до подрумянивания.

Добавить в сковороду лук-порей, грибы, готовить 5 минут, дать остыть.

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Ананасы нарезать ломтиками.

Орехи подрумянить в сковороде без жира и порубить.

Все ингредиенты смешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Салат аккуратно выложить на блюдо в виде двух сердечек. Поверхность выложить зёрнами граната, украсить веточками любой зелени.