Испанский праздничный салат

 

Ингредиенты:

• апельсины - 2 шт.,

• кунжутные семечки - 50 гр.,

• креветки - 30 шт.,

• мёд - 1 ч. ложка,

• чеснок - 2 зубчика,

• соевый соус - 2 ч. ложки,

• сок половины лимона.

 

Приготовление: Апельсины обдать горячей водой, с усилием покатать по столу и очистить от кожуры. Держа апельсины над миской, ножом вырезать мякоть. Отжать сок в миску с дольками очищенного апельсина.

Приготовить заправку. Чеснока очистить, измельчить, затем соединить сок лимона и апельсиновый сок, соевый соус, мёд и чеснок, всё хорошо перемешать.

Креветки очистить и отварить в подсоленной воде, а затем их тёплыми  обвалять в кунжутных семечках.

Выложить на сервировочное блюдо дольки апельсина, на них разложить креветки и полить заправкой.