Торт «Брауни» с орехами

 

Ингредиенты:

• молочный шоколад - 100 гр., 

• сливочное масло - 200 гр., 

• обычный сахарный песок 150 гр., 

• ванильный сахар - 1 пакетик, 

• яйца - 4 шт., 

• мука - 200 гр., 

• разрыхлитель - 3 ч. ложки, 

• порошок какао - 85 гр., 

• очищенный фундук - 100 гр., 

• горький шоколад - 200 гр., 

• миндальные «лепестки» для украшения. 

 

Приготовление: Духовку нагреть до 180°С.

Молочный шоколад наломать, растопить на горячей водяной бане, затем добавить сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками и всё перемешать.

Обычный сахарный песок и ванильный сахар соединить в мисочке. Яйца взбить миксером, постепенно добавляя сахарную смесь, затем сверху просеять через частое сито муку с разрыхлителем и порошок какао. Всё перемешать. Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом и ещё раз перемешать.

Фундук подрумянить в сковороде без жира, дать остыть, а затем крупно порубить орехи и добавить их в тесто.

Переложить тесто в форму, смазанную любым жиром.

Выпекать торт в разогретой духовке примерно 50 минут. Дать остыть.

Горький шоколад растопить на горячей водяной бане и залить торт.

Украсить миндальными «лепестками» и дать шоколаду застыть.