Салата с телятиной и яблоками

 

Ингредиенты:

• телячья вырезка - 400 гр., 

• листья салатного микса - 200 гр.,

• кислое яблоко - 1 шт.,

• помидоры черри - по вкусу,

• петрушка - 1 небольшой пучок,

• майонез - по вкусу,

• соль - по вкусу. 

 

Приготовление: Отварить телячью вырезку в течение 1 часа. Остудить, очистить от плёнок и прожилок. Нарезать мясо некрупными кусочками.

Яблоко вымыть, обсушить, очистить от кожицы, затем нарезать тонкими ломтиками.

Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, лучше разрезать поперёк, тогда они будут держать форму.

Петрушку промыть, обсушить, мелко нарезать.

Выложить все подготовленные ингредиенты в салатник, добавить листья салата, перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу, украсить зеленью.

 

Совет Если хотите сделать салат более диетическим, замените майонез сметаной, смешанной с горчицей (2 столовые ложки сметаны + 1 чайная ложка сладкой горчицы).