Запечённая в духовке свинина с помидорами

 

Ингредиенты:

• свиная вырезка - 1 кг,

• репчатый лук - 4 шт.,

• сыр - 350 гр.,

• майонез - 400 гр.,

• помидоры - 5 шт.,

• растительное масло - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Мясо промыть, обсушить, нарезать пластами толщиной 1 см. Отбить, посолить и поперчить.

Лук очистить, промыть, обсушить и нарезать кольцами.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками.

Духовку нагреть до 180°С.

Мясо выложить на смазанный маслом противень, на мясо поместить лук, залить майонезом, разложить кружочки помидоров и сверху посыпать тёртым сыром.

Запекать в разогретой духовке до готовности, примерно 30-40 минут.

Готовое мясо украсить веточками зелени и подать на стол.