Салат с ананасами

 

Ингредиенты:

• филе куриной грудки - 150-200 гр.,

• ветчина - 200 гр.,

• ананасы консервированные - 0,5 банки,

• консервированный зелёный горошек - 0,5 банки,

• соль - по вкусу,

• майонез - 2 ст. ложки,

• луковица - 1/2 шт.,

• растительное масло.

 

Приготовление : Филе куриной грудки положить в кастрюлю, залить 1 литром воды, довести до кипения, немного посолить воду и варить на сильном огне примерно 3 минуты, затем закрыть крышкой и выключить огонь. Приготовление будет происходить в кипятке под крышкой, но уже без огня. Затем на кастрюлю накинуть полотенце потолще и подождать - пусть филе остывает в кастрюле. Остывнее филе вынуть из кастрюли и нарезать небольшими кусочками.

Половину луковицы очистить и мелко нарезать.

Ветчину нарезать мелкми кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и ветчину, постоянно помешивая, примерно 5-7 минут.

Ананасы нарезать небольшими кусочками.

Соединить в большом салатнике куриную грудку, ананасы, обжаренный лук с ветчиной, зелёный горошек, добавить майонез и всё перемешать.