Варенье из тыквы с лимоном

 

Ингредиенты:

• лимоны - 3 шт.,

• мякоть тыквы -1 кг,

• сахар - 1 кг,

• гвоздика - 2 бутона.

 

Приготовление: Тыкву вымыть, обсушить, затем очистить от кожуры и  семечек, а мякоть нарезать одинаковыми кубиками, засыпать сахаром и оставить на 3 часа.

Лимоны вымыть, ошпарить, обсушить, затем нарезать вместе с кожурой, выбрать косточки.

Тыкву соединить с лимонами, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем огонь уменьшить, положить гвоздику и варить 30 минут.

Из готового варенья удалить гвоздику.

Варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Охладить. Хранить в прохладном месте.