Печенье «Сердечки»

 

Ингредиенты для теста:

• масло сливочное - 190 гр.,

• мука - 300 гр.,

• сахар - 100 гр.,

• цедра 1/2 лимона,

• яйцо - 1 шт.

 

Ингредиенты для глазури:

• сахарная пудра - 200 гр.,

• лимонный сок - 1,5 ст. ложки,

• вишнёвый джем - 1 ст. ложка,

• готовые украшения (жемчужинки и пр.).

 

Приготовление: Сливочное масло порубить с мукой, подмешать сахар, цедру лимона, слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Сфоровать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Затем тесто раскатать в пласт, вырезать из него фигурки-«сердечки» и выложить их на противень, выстланный пергаментом.

Духовку разогреть до 180°С.

Выпекать печенье в разогретой духовке 10 минут. Дать остыть.

Приготовить глазурь. Сахарную пудру растереть с соком лимона, затем половину получившейся массы подкрасить вишнёвым джемом.

Остывшее печенье покрыть белой глазурью и дать ей застыть. Затем нанести узор розовой глазурью и украсить жемчужинками или любыми другими кондитерскими украшениями.