Cалат «Хрустящий»

 

Ингредиенты:

• салаты (дуболистный красный, фриллис, радичио и др.) - по вкусу, 

• красная луковица - 1 шт.,

• грецкие орехи - 100 гр.,

• сельдерей - 1 стебель,

• лимонный сок - 2 ст. ложки,

• горчица - 1 ст. ложка,

• оливковое масло - 4 ст. ложки,

• зёрна граната - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Листья разных салатов промыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками, выложить в салатник.

Луковицу очистить, разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами и дабавить в салатник.

Грецкие орехи слегка подрумянить в сковороде без добавления жира, а затем крупно нарубить и выложить в салатник.

Стебель сельдерея промыть, обсушить, нарезать маленькими ломтиками и выложить в салатник.

Листья салатов, красный лук, грецкие орехи и сельдерей перемешать.

Приготовить заправку. Лимонный сок перемешать с горчицей, добавить оливковое масло и слегка взбить, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовленной заправкой полить салат и оставить на 10–15 минут.

Перед подачей готовый салат можно украсить зёрнами граната.