Овощной салат с клубникой

 

Ингредиенты:

• жёлтый сладкий перец - 1 стручок,

• клубника - 150 гр.,

• свежий огурец - 1 шт.,

• руккола - 70 гр.,

• мелкие шарики моцареллы - 100 гр.,

• оливковое масло - 4 ст. ложки,

• уксус бальзамический - 1 ч. ложка,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Сладкий перец промыть, обсушить, а мякоть нарезать тонкой соломкой.

Клубнику промыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Свежий огурец вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.

Рукколу промыть, хорошо обсушить и нарвать.

Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник и перемешать с шариками моцареллы.

Приготовить соус. Оливковое масло слегка взбить с уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Заправить салат приготовленным соусом.