Рис с сосисками, помидорами и сыром

 

Ингредиенты:

• длиннозёрный рис - 300 гр.,

• сосиски - 4 шт.,

• репчатый лук - 1 шт.,

• помидоры - 4 шт.,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• томат-паста - 1 ч. ложка,

• овощной бульон - 450 мл,

• тёртый сыр - 75 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• зелень - 1 пучок.

 

Приготовление: Сосиски нарезать кружочками и обжарить в большой кастрюле с толстыми стенками на растительном масле. Переложить в миску.

Лук мелко нарезать и обжарить в той же кастрюле.

Добавить в кастрюлю рис и томат-пасту. Обжарить.

Помидоры мелко нарезать и добавить в кастрюлю, затем влить бульон, посолить, поперчить и варить 15 минут под крышкой. Периодически помешивать.

Положить в плов сосиски и разогреть.

Плов разложить по порционным тарелкам, посыпать тёртым сыром и мелко нарезанной зеленью.