Простой тортик 

 

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.,

• сахар - 300 гр.,

• разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, 

• мука пшеничная - 300 гр.,

• замороженная клюква - 300 гр.,

• сливочное масло - 150 гр.,

• мята - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить тесто для бисквита. Яйца взбить с 200 гр. сахара, добавить просеянную муку с разрыхлителем, всё перемешать.

Духовку нагреть до 180°С.

Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 45 минут.

Приготовить крем. Клюкву разморозить. Масло настрогать и смешать с оставшимся сахаром. Клюкву размять и соединить с масляной массой, всё хорошо перемешать.

Бисквиту дать остыть, разрезать на 2 пласта и промазать получившимся кремом, поставить в холодильник на 1 час. Украсить мятой.