Апельсиновое печенье на манке

 

 

Ингредиенты: 

• яйца - 2 шт.,

• сахар - 125 гр.

• растительное масло - 125 гр.,

• йогурт - 125 гр.,

• апельсиновая цедра - 1 ст. ложка,

• соль - 1/4 ч. ложки,

• разрыхлитель - 1 ч. ложка,

• сода - 1/4 ч. ложки,

• манная крупа - 450 гр.,

• сахарная пудра - 150 гр.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Соединить в миске апельсиновую цедру, яйца, сахар, растительное масло, соль, йогурт и всё перемешать до однородного состояния. Добавить манную крупу, разрыхлитель, соду, всё вымешать, затем накрыть миску плёнкой и оставить при комнатной температуре на 1 час, чтобы манка набухла.

Духовку разогреть до 180°С.

Сформировать из теста шарики, слегка приплюснуть и щедро обвалять их в сахарной пудре.

Затем противень выстелить бумагой для выпечки, выложить шарики на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке примерно 15-18 минут.