Ванильные кексы

 

Ингредиенты:

• пшеничная мука - 200 гр.,

• яйца - 2 шт.,

• сахар - 150 гр.,

• размягчённое сливочное масло комнатной температуры - 100 гр.,

• молоко - 120 мл,

• разрыхлитель -1 ч. ложка,

• ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр.),

• соль - 1 щепотка.

 

Приготовление: Приготовить тесто. В миске взбить сливочное масло и сахар до однородной пышной массы. Затем по одному добавить яйца и перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, солью, перемешать. Влить молоко и всё хорошо перемешать.

Формочки для выпечки кексов слегка смазать маслом.

Заполнить формочки приготовленным тестом на 2/3 от объёма.

Разогреть духовку до 180°С.

Выпекать кексы в разогретой духовке, примерно 25-30 минут. 

Готовые ванильные кексы можно посыпать сахарной пудрой.