Картофельные вафли с соусом из тунца 

 

Ингредиенты для теста:

• картофель - 300 гр.,

• лук репчатый - 100 гр.,

• зелень петрушки - ½ пучка,

• яйцо - 1 шт.,

• мука - 60 гр.,

• сыр - 50 гр.,

• соль - ½ ч. ложки,

• растительное масло - 2 ст. ложки.

 

Ингредиенты для соуса:

• сливочный сыр - 150 гр.,

• тунец консервированный - 1 банка,

• зелень укропа - ½ пучка,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Картофель и лук очистить, вымыть, обсушить и нарезать. Зелень петрушки перебрать, промыть, обсушить и нарезать. Подготовленные ингредиенты поместить в чашу блендера и добавить яйцо, измельчить всё до однородной консистенции. Перелить смесь в миску, добавить растительное масло, натёртый на крупной тёрке сыр, соль и муку. Тщательно всё перемешать.

Столовой ложкой выкладывать тесто в вафельницу и готовить вафли. 

Приготовить соус. Смешать консервированный тунец, сливочный сыр и зелень укропа до получения однородной массы. 

Готовые вафли разложить по порционным тарелкам, а сверху добавить соус.