Тонкие шоколадные блинчики 

 

Ингредиенты:

• шоколад тёмный - 100 гр.,

• молоко - 550 мл,

• мука - 300 гр.,

• какао-порошок - 20 гр.

• сахарная пудра - 40 гр.,

• яйца - 3 шт.

• масло сливочное - 40 гр.

 

Приготовление: Приготовить тесто для блинов. В сотейник выложить кусочки шоколада, залить 300 мл молока, поставить на огонь и греть, пока не растает шоколад. В отдельной миске соединить какао-порошок, 220 гр. муки, сахарную пудру, влить 250 мл молока и затем при помощи блендера перемешать до однородности. Добавить яйца и перемешать до однородности. Влить растопленный шоколад, снова всё перемешать до однородности. Растопить сливочное масло и добавить в миску с тестом, высыпать оставшиеся 80 гр. муки и снова перемешать до однородности.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и испечь блинчики.

Готовые тонкие шоколадные блинчики подать со взбитыми сливками или с ягодным йогуртом, можно посыпать сахарной пудрой.